Gâteaux et gourmandises sans sucre
Auteur(s) Conticini, Philippe (1963-...) (Auteur) ;Lévy-Chambon, Anne-Sophie (Auteur) ;Guedes, Valéry (Photographe) ;Guillemard, Marion (Décorateur)
Titre(s) Gâteaux et gourmandises sans sucre : des desserts vraiment délicieux sans sucre ajouté, sans édulcorant / Philippe Conticini, Anne-Sophie Lévy-Chambon ; photographies de Valéry Guedes ; stylisme de Marion Guillemard.
Editeur(s) Paris : First Editions, 2015.
Collection(s) (Cuisine et vins).
Résumé Plus de 50 recettes de desserts sans sucre ajouté, ni édulcorant, ni substitut : carrot cake, pain d'épices, poires au four, barres d'ananas glacées, bananes rôties, confiture de fraises, choux moelleux à la châtaigne, crème aux oeufs et à la pomme, etc. Avec seize recettes de bases : crème pâtissière, pâte à tarte, pâte à choux, réduction de crème et de lait, etc. Electre 2018.
Sujet(s) Pâtisserie : Recette
Dessert : Recette
Étiquette/ Cote 641.86 DES
Titre(s) Gâteaux et gourmandises sans sucre : des desserts vraiment délicieux sans sucre ajouté, sans édulcorant / Philippe Conticini, Anne-Sophie Lévy-Chambon ; photographies de Valéry Guedes ; stylisme de Marion Guillemard.
Editeur(s) Paris : First Editions, 2015.
Collection(s) (Cuisine et vins).
Résumé Plus de 50 recettes de desserts sans sucre ajouté, ni édulcorant, ni substitut : carrot cake, pain d'épices, poires au four, barres d'ananas glacées, bananes rôties, confiture de fraises, choux moelleux à la châtaigne, crème aux oeufs et à la pomme, etc. Avec seize recettes de bases : crème pâtissière, pâte à tarte, pâte à choux, réduction de crème et de lait, etc. Electre 2018.
Sujet(s) Pâtisserie : Recette
Dessert : Recette
Étiquette/ Cote 641.86 DES
Exemplaires
Titre | Section | Support | Cote | Utilisation | Situation | Date retour |
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Gâteaux et gourmandises sans sucre | Documentaire | Livre | 641.86 DES | prêt normal | Disponible |