Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs...

Auteur(s) Cupillard, Valérie (1967-...) (Auteur) ;Cupillard, Emmanuel (1964-...) (Photographe)
Titre(s) Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs... / Valérie Cupillard ; photographies Emmanuel Cupillard.
Editeur(s) Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Prat, 2012.
Collection(s) (Bio, bon, gourmand).
Résumé Des conseils pour cuisiner pour des personnes souffrant d'allergie ou d'intolérance alimentaire en remplaçant les ingrédients contenant du gluten, les produits laitiers, les oeufs, le sucre blanc, et plus de 280 recettes salées ou sucrées pour appliquer ces principes en préparant une mayonnaise de patates douces, une purée de brocolis, une crème pâtissière au quinoa, etc.
Notes Index. Lexique.
Sujet(s) Allergie alimentaire : Recette
Cuisine sans gluten : Recette
Étiquette/ Cote 641.563 ALL
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